Ci, którzy nie lubią słodko-słodkich ciast z dużą ilością cukru i czekolady, mogą zrobić tropikańskie ciasto. To jest letni deser, niesamowicie lekki i przestronny. Doskonale łączy cienkie ciasto choux i owoce, które można dowolnie wybierać.
Moim zdaniem jest to najlepsze, co możesz gotować na świątecznym stole w lecie.
Ciasto Tropikanka
Składniki na ciasto (3-4 ciastka)
- 1 łyżka. wody
- 1 łyżka. mąka
- 100 g masła
- 4 jajka
- szczypta soli
Składniki na krem
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 5 łyżek. l. skrobia
- 350 ml mleka
- 300 g masła
- 10 g cukru waniliowego
Składniki do wypełnienia
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: zagotuj wodę z solą i masłem, dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto, dobrze mieszając. Zdejmij to z ognia. Niech ciasto ostygnie i dodaj do niego jedno jajko, za każdym razem dobrze bijąc.
- Narysuj na papierze kontury przyszłego ciasta. Napełnij strzykawkę do ciasta lub torbę obciętym rogiem. Umieść ciasto choux na konturze. Pieczenie 2 ciasta z równymi paskami.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do złotobrązowej skorupy około 25 minut, a drugi tort powinien być ukośny. Pieczenie też 2 ciastek.
- Krem do gotowania: ubić jajka, skrobię i cukier w mikserze w jednorodną masę, stopniowo wylewając do gorącego mleka. Płukać aż do zagęszczenia, stale mieszając na małym ogniu. Ochłodź Pokonaj zmiękczone masło aż do stanu przypominającego falę, dodając łyżkę schłodzonej masy.
- Złóż ciasto: ułóż ciastka jeden po drugim. W każdym z nich wrzuć owoc do dziur i posmaruj krem.
- Umieścić w lodówce w celu zaimpregnowania i utwardzenia kremu.
Pyszny tort "Tropikanka" gotowy. Smak Bon!
Podziel się z przyjaciółmi tym najsmaczniejszym i szybszym przepisem z egzotycznych owoców!
