Kucharz potarł ziemniaki na drobnej tarce ... Po 10 minutach ugotował pyszne danie!

Placki ziemniaczane - niezbędny atrybut kuchni białoruskiej. Tradycyjnie są one wykonane z tartych ziemniaków z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Tak, tylko ziemniaki i sól ... W krajach europejskich szefowie kuchni urozmaicili ten prosty przepis, dodając jajka, cebulę, czosnek i wiele innych.

Jak gotować placki ziemniaczane

Chcesz rozpieszczać swoich krewnych niezwykłym daniem? Ugotuj naleśniki według jednego z naszych przepisów! Upewnij się, że to się spodoba.

Naleśniki z szynką

Składniki

• 300 g ziemniaków
• 1 cebula
• 100 g szynki
• 100 g twardego sera
• 1 jajko
• 2 łyżki. l. mąka
• 1 łyżeczka. sól
• 1/4 łyżeczki czarny pieprz
• 50 g zieleni
• 2 łyżki. l. olej roślinny

Przygotowanie

1. Przygotuj głęboką miskę. Wyciśnij cebulę, szynkę i surowe ziemniaki na grubej tarce, a następnie wymieszaj wszystko.
2. Drobno posiekaj zielenie. Dodaj jajko, przyprawy i zioła do miski startych ziemniaków.
3. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
4. Włóż masę ziemniaczaną w małe porcje na patelnię i usmaż po obu stronach.

Naleśniki z ziemniakami, cukinią i jabłkiem

Składniki

• 2 średnie cukinia
• 500 g ziemniaków
• 1 jabłko
• 1 jajko
• 4 łyżki. l. semolina
• 1 łyżeczka. przyprawy do ziemniaków
• 1/4 łyżeczki sól
• 50 g oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Przygotuj miskę z głęboką głębią. Obierz jabłko, cukinie i ziemniaki ze skóry, a następnie pocieraj je na drobnej tarce.
2. Dodaj semolinę, przyprawę, jajko i sól.
3. Włóż masę ziemniaczaną w małe porcje na patelnię i usmaż po obu stronach.

Klasyczny przepis naleśnikowy

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 2 jajka
• 1 łyżka. l. mąka
• 1 łyżeczka. sól
• 1/4 łyżeczki czarny pieprz
• 50 g oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki, potrzyj drobną tarczą i wyciśnij nadmiar soku.
2. Wyciśnij startą cebulę i dodaj do masy ziemniaczanej.
3. Dodaj jajka i mąkę do miski z ziemniakami, solą i pieprzem wszystko.
4. Włóż masę ziemniaczaną w małe porcje na patelnię i usmaż po obu stronach.

Dynia Draniki

Składniki

• 500 g dyni
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 50 g pietruszki
• 50 g oleju roślinnego
• 1 łyżeczka. sól
• 1/4 łyżeczki czarny pieprz
• 1 łyżeczka. ziarno sezamu
• 50 g pestek dyni

Przygotowanie

1. Ściskać miąższ na grubej tarce.
2. Pokrój cebulę na małe kawałki i razem z czosnkiem przeskocz przez prasę lub zmiel blender.
3. Połącz wszystkie warzywa w głębokiej misce, następnie dodaj posiekaną pietruszkę, jajka, mąkę i przyprawy.
4. Wymieszaj dobrze składniki i nałóż powstałą masę na patelnię w postaci małych naleśników. Pieczone naleśniki z dyni z dwóch stron.
5. Podawaj naleśniki, posyp je sezamem i pestkami dyni.

Naleśniki ze szpinakiem i marchewką

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 100 g świeżego szpinaku
• 1/2 cebuli
• 1 marchewka
• 1/2 art. l. mąka kukurydziana
• 1/2 łyżeczki papryka chili
• 100 g kwaśnej śmietany lub jogurtu
• 1 łyżeczka. sól

Przygotowanie

1. Wyciśnij ziemniaki i marchew na grubej tarce, a następnie wyciśnij nadmiar płynu.
2. Drobno posiekaj szpinak i cebulę.
3. Połącz masę ziemniaków z marchewką, szpinak, cebulę, przyprawy i mąkę kukurydzianą w dużym rondlu. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Umieść powstałą masę na patelni w postaci małych naleśników. Pieczone naleśniki z dwóch stron.
5. Podawać naleśniki z domową śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Naleśniki z mięsem

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka. semolina
• 1 jajko
• 1 łyżeczka. przyprawy do ziemniaków
• 200 g mielonego kurczaka
• 1 cebula
• 1 łyżeczka. sól
• 1/4 łyżeczki czarny pieprz

Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj ją z mielonym kurczakiem. Smażyć na patelni, aż do połowy ugotowane.
2. Ściskać ziemniaki na drobnej tarce, usunąć nadmiar płynu.
3. Wymieszaj ziemniaki, jajko, kaszą mannę, przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.
4. Namocz swoją dłoń do wody, nałóż na nią niewielką ilość masy ziemniaczanej.Umieść trochę mielonego kurczaka na ziemniakach, a następnie przykryj je jedną warstwą ziemniaków.
5. Uzyskane ciasta są pieczone po obu stronach na patelni.

Domowe naleśniki to doskonałe zimowe danie. Użyj tych przepisów i przygotuj placki ziemniaczane w zimnych porach roku! Chociaż ... to danie, a latem każdy musi spróbować. Smak Bon!