W przeddzień Wielkanocy opiekuńczy gospodyni już wymyślić świątecznego menu, jak również zawartość koszyków wielkanocnych. Nasi redaktorzy oferują przepis na pieczone mięso wieprzowe. "Książka mięsa". Takie danie na Wielkanoc, którego nie ugotowałeś!
Jak pysznie piec wieprzowinę
Składniki
- 750 g wieprzowiny
- 5 łyżek. l. pieprz adzhiki
- 2 łyżki. l. musztarda
- 100 g cebuli
- 2 łyżki. l. olej słonecznikowy
- 100 g pieczarek
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki czarny pieprz
- 3 łyżki. l. czerwone wino
- 100 g twardego sera
- 1/2 art. l. ocet jabłkowy
Przygotowanie
- Wykonaj przekroje mięsa. Staraj się, aby plasterki nie były grubsze niż 2 centymetry.
- Umieść mięso w głębokiej misce i podnieś je, dodając papryczkę i musztardę adjika. Rozłóż marynatę pomiędzy "stronami" mięsa, a następnie włóż ją do lodówki na 2 godziny.
- Potnij cebulę w pierścienie, dodaj sól, pieprz i ocet. Pozostaw na 10 minut.
- Pokrój grzyby na talerze. Wyjmij mięso z lodówki, umieść cebulę i grzyby między kawałkami mięsa.
- Pola gotowe do wina "książki" i oleju roślinnego. Połóż półfabrykat w folii i piecz w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 200 stopni.
- Po upływie określonego czasu wyjmij mięso z piekarnika.Połóż kawałki sera jako wierzchnią warstwę i wyślij mięso do piekarnika na kolejne 5 minut. Ten przepis można urozmaicić dodając ulubione przyprawy, warzywa lub orzechy.
Ciesz się posiłkiem! Nie zapomnij podzielić się tym przepisem na świątecznym stole ze znajomymi.
