Czasem pasja jak chcesz kebab! W domu możesz być niezwykle łatwy. gotować kurczaka kebab - wyjdzie jako miękki, delikatny, chociaż nie będzie musiał bardzo się starać. Cukinia nadaje potrawie specjalnego smaku - oleista konsystencja i chrupkość tego warzywa, ugotowanego z kurczakiem, sprawi, że zwariujesz!
Jeśli jesteś fanem egzotyki, zupnij kurczaka z kiwi przed gotowaniem. Dodaj do sugestii poniżej marynata 2 pokroić w cienkie plasterki kiwi - po prostu nie posmakowałeś takiego pachnącego kebaba ...
Kebab z kurczaka z cukinią
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1-2 cukinia
- 1 łyżka. l. olej roślinny
- 1 łyżka. l. sos sojowy
- 1 łyżeczka. ocet jabłkowy (lub sok cytrynowy)
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżeczki. kochanie
- przyprawy do smaku (tymianek, oregano, czarny sezam, suszony koper)
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Pokrój filet z kurczaka na porcje. Przygotuj drewniane szpikulce do szaszłyków, zanurz je w wodzie na 15 minut. Więc nie będą wchłaniać soku z mięsa, a kebab będzie bardziej soczysty. Zamiast drewnianych szpikulców można użyć długiego makaronu.
- Dodaj do kurczaka wszystkie składniki marynaty.Nie krępuj się eksperymentować - marynata może być gotowana nawet zupełnie niekonwencjonalnie. Na przykład z miodu i musztardy.
- Pozostaw kurczaka w marynacie przez 30 minut w lodówce.
- Cukinia pokroić w cienkie paski. Sól je i odstaw na 10 minut, aby nadmiar płynu zniknął z warzyw.
- Na szaszłykach sznurek naprzemiennie zwijane cukinie i kawałki kurczaka. Możesz zawinąć kurczaka wewnątrz cukinii, a nawet go podciąć - okazuje się też bardzo smaczny. Mięso szturcha wzdłuż włókien, więc będzie bardziej soczyste.
- Smażyć kebaby na średnim ogniu przez 10 minut - 5 minut z każdej strony. Najważniejsze - nie rozgotuj ich! Aby uzyskać bardziej intensywny smak, gotuj drobno posiekany czosnek we wrzącym oleju.
- Świetny dodatek do tego kebabu - kwaśnej śmietany i sosu czosnkowego.
Najsmaczniejsze, te kebaby będą gorące. Soczysta struktura mięsa i pikantny smak sprawią, że każdy stół będzie świąteczny. Małe szaszłykijakby były zabawkami, nie gorszymi od tradycyjnych kebabów ... Radzimy sprawdzić dziś!
