Zwykły filet z kurczaka łatwo zmienić się w naprawdę smacznego i pachnącego balsamu!
"Tak prosty!" oferuje najlepszy przepis na domowe przekąski mięsne. Taki balyk będzie dobry zarówno na wakacje, jak i na codzienny stolik. Nie sądziłem, że istnieje tak doskonały wariant gotowania kurczaka ...
Kurczak Balyk
Składniki
- 3 filety z kurczaka (około 500 g)
- 250 g grubej soli
- 1 łyżka. l. mieszanki pieprzowe
- 50 ml brandy
Przygotowanie
- Umyć piersi z kurczaka i wytrzeć do sucha. Wymieszaj sól, pieprz i koniak.
Potnij filet z kurczaka na cienkie plasterki, jeśli chcesz uzyskać ostrzejszy i bogaty smak. Możesz opuścić filet w postaci pojedynczego kawałka, wszystko zależy od twoich preferencji.
- Jeśli chcesz, możesz dodać aromatyczne zioła do marynaty: zrobi to zioła prowansalskie, tymianek, bazylia, a nawet zmiażdżone liście laurowe. Koniak można zastąpić rumem, whisky lub brandy.
Umieść filet w zamykanej foremce, obficie szczotkując marynatę ze wszystkich stron. Włóż mięso do lodówki na jeden dzień.
- Zjedz mięso z lodówki i spłucz je przyprawami, dobrze wytrzyj. Owinąć filet gazy lub ręcznikiem i umieścić go w lodówce na kolejny dzień.
- Ciesz się starym smakiem dom balyk!! Jeśli nie wiesz, że filyk jest wykonany z fileta z kurczaka, można go łatwo pomylić z rybą o słabym solonym mięsie: plasterki są bardzo delikatne i pachnące.
Smak Bon! Trzymaj gotowy kurczaczek z kurczaka w lodówce i czasami podawaj je znajomym, chcę się z nimi podzielić.
