Przyznaj, że w lecie nie zawsze chcesz gotować obfite dania mięsne. Na ratunek przychodzą wdzięczne przepisy z warzywami. Jednym z nich - powietrze zapiekanka z cukinii.
Zapiekanka z cukinii z serem
Soczyste, pożywne i aromatyczne ciastka będą doskonałą opcją na śniadanie lub obiad. Sezon z cukinią jest w pełnym rozkwicie, więc poświęć chwilę!
Składniki
- 0,5 kg cukinii
- 200 g mąki
- 2-3 jajka
- 100 g kwaśnej śmietany
- 100 g twardego sera
- 0,5 łyżeczki. soda
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 50 g zieleni
Przygotowanie
- Dokładnie umyć cukinie. Jeśli są stare, usuń z nich skórę.
- Wyciśnij cukinię na grubej tarce, a następnie wyciskaj sok z nich.
- Gasić sodę dodając do niej 3-4 krople octu. Dodaj sodę do śmietany i pozostaw miksturę na 5 minut.
- Aby nie tracić czasu, pocierać ser i posiekać warzywa na drobnej tarce.
- Dodać pieprz, sól i kurze jaja do kwaśnej śmietany. Następnie wlej mąkę i wymieszaj ciasto.
- Dodaj cukinię, ser, zielenie do gęstej masy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wymieszaj formę do pieczenia z olejem roślinnym i wlej do niego grube ciasto. Przygotować zapiekankę w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia - 40 minut.
Zafunduj rodzinie to niesamowite danie, a także naucz się gotować obfite bułeczki z cukinii!
Jeśli zdecydujesz się to ugotować zapiekanka powietrznanie zapomnij podzielić się pięknymi zdjęciami potrawy w komentarzach!