Kotlety w zbiorowym chlebie z wodą sprawiają, że są bujne i soczyste. Ulubiony przepis!

Kotlety to najbardziej domowe danie mięsne. Teraz wiele restauracji wprowadziło je do swojego menu, ponieważ jest smaczne, satysfakcjonujące i może być podawane bardzo interesujące. Jest dużo przepisy na pyszne klopsiki, ale jest sprawdzona sztuczka, która sprawia, że ​​są bujne i niesamowicie soczyste.

Kotlety w kołchozie lub w domu są łatwe do przygotowania, ale okazuje się bardzo smaczne i przestronne. Chodzi o dodanie jednego składnika do mielonego mięsa. Nawiasem mówiąc, ten przepis jest uwielbiany przez słynnego szefa kuchni, Ilyę Lazerson. Wersja "Tak prosty!" powie Ci, jak gotować pyszne hamburgery.

Kotlety z chlebem

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego
• 1 bochenek nieświeżego białego chleba lub bochenka
• 1 cebula
• mielony czarny pieprz
• sól
• czosnek
• olej roślinny

Przygotowanie

1. Namoczyć chleb w wodzie przez 1-2 minuty i nacisnąć. Dzięki temu składnikowi kotlety nie rozpadną się, a smak będzie po prostu boski.

   

2. Oczywiście lepiej farsz do gotowania większość wołowiny lub z dodatkiem wieprzowiny, ale można wziąć i robić zakupy. Do pieca dodaj sprasowany chleb. Pamiętaj: chleb po moczeniu powinien wynosić 40% masy mięsa mielonego. To jest cutlet danych chip.

   

3. Pomiń cebulę przez maszynę do mięsa i dodaj do mięsa mielonego. Dodać sól, czosnek (opcjonalnie) i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj. Wyślij mięso mielone przez godzinę do lodówki.

   

4. Weź farsz i uformuj placki. Upiecz je w oleju roślinnym. W razie potrzeby zwiń w bułce tartej.

   

5. Smak Bon!

Przepis jest testowany przez wiele pokoleń. Przy okazji można dodać do farszu drobno posiekaną bułgarską paprykę, marchewkę lub cukinię. Więc hamburgery będą jeszcze bardziej soczyste i pikantne. A jeśli wolisz mięso z kurczaka, sugerujemy gotowanie burgerów według klasycznej receptury.

Pamiętaj, aby spróbować ugotować klopsiki z mięsa mielonego i chleba i podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach. Pewnie, że ci się spodoba! Prześlij przepis do znajomych w sieciach społecznościowych!