Całe lato marzyłem, by cieszyć się smakiem młoda kukurydza: Z solą, masłem i kawałkiem ulubionego sera. Ale z jakiegoś powodu, czekając na sezon, była bardzo rozczarowana ... Uszy były albo zbyt stare, albo niedojrzałe. Zarówno on, jak i inni, zasmucali mnie smakiem, pozbawieni nawykowej słodyczy.
Podzielając moje oburzenie z moją ukochaną ciotką, zrozumiałem, jaki był mój błąd! Okazuje się, że wybierasz kolby kukurydzy muszą być bardziej skrupulatne.
Główny niuans - kukurydza powinna być jak najświeższa. Czas dosłownie godzin: po żniwach kukurydzy nie powinno upłynąć więcej niż 4 godziny! Dlatego od rana trzeba iść na rynek, złapać uszy, które lubisz i szybko pobiegnij do domu, aby ugotować kukurydzę.
Ten pośpiech jest potrzebny, ponieważ reakcja chemiczna zachodzi w ziarnach kukurydzy bezpośrednio po zbiorze: cukier zamienia się w skrobię. Ponieważ młode zboże lepiej kupić rano. A dla niesamowitego smaku, trzeba gotować kolby nie w wodzie, jak kiedyś, ale w mleku!
Nasza redakcja z powodzeniem przetestowała ten przepis i doszła do absolutnej rozkoszy wyniku! Mam nadzieję, że ta opcja gotowania będzie pasować do Twojego gustu.
