Sos, w którym kurczak był duszony, jest zjedzony do ostatniej kropli! Gulchekhra w języku uzbeckim.

Apetyczną potrawą kuchni uzbeckiej o melodyjnej nazwie Gulchekhra są kawałki soczystego kurczaka duszone w śmietanie i mleku z cebulą, czosnkiem, zieleniną i przyprawami.

Istnieje wiele możliwości gotowania tego dania, ale w większości są to klasyczne i nieklasyczne przepisy. Pierwsza zawiera tylko niezbędne minimum składników, a druga może być modyfikowana i ulepszana za pomocą dodatkowych komponentów.

Na przykład, jeśli zrobisz gulchekhrę z dodatkiem aromatycznej przyprawy z chmielu-suneli, wtedy gruzińskie nuty pojawią się w naczyniu. Rosół z kurczaka podaje tłuszcz z mięsa i wartość odżywczą. Kurczak Gulchehragotowane z adżyką będą miały pikantną kwaskowatość.

Kurczak w sosie śmietanowym na patelni

Składniki

• 1 kg mięsa z kurczaka (dowolne części)
• 3-4 cebule
• 10 ząbków czosnku
• 150 ml mleka
• 10 art. l. śmietana
• 2 łyżki. l. mąka
• 1 łyżeczka. cukier
• 1 łyżeczka. chmielu suneli
• koperek lub dymka do smaku
• sól i czarny pieprz do smaku
• olej słonecznikowy do smażenia

Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę, pomiń czosnek przez prasę.
2. Wymieszać cebulę z czosnkiem i smażyć na patelni na złoty kolor.
   
3. Pokrój kurczaka na małe kawałki.Umieścić je na tej samej patelni, na której smażone są cebule, i smażyć na złoty kolor.
   
4. Gdy cebula i kurczak są smażone, wymieszaj mleko i mąkę, aż będą gładkie, aby nie było grudek.
   
5. Dodaj do kurczaka masę mleka, śmietanę, sól, cukier, przyprawy i trochę wody, aby sos pokrywał kurczaka, ale nie do końca.
   
6. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ugotujesz pod zamkniętą pokrywką przez około 30 minut. Mieszaj od czasu do czasu! Na koniec dodaj posiekany koperek i duszone trochę kurczaka.
   
7. Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym gotowe! Podawaj z ryżem lub puree ziemniaczanym.
8. Smak Bon!

Doskonałe połączenie - najbardziej delikatny smak, prostota i szybkość przygotowania. Nawet sos, w którym duszony jest kurczak, jest zjedzony do ostatniej kropli.

"Tak prosty!" przygotował dla Ciebie wiele doskonałych przepisów na kurczaka, które zasługują na ich ugotowanie. Dzięki bogatemu i umiarkowanie pikantnemu smakowi kurczak w sosie musztardowym z grzybami na zawsze wygra Twoje serce.

Wyśmienity smak fileta z kurczaka z parmezanem przekroczy najśmielsze oczekiwania. Pamiętaj, aby zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół dzięki tym pysznym arcydziełom!