Gruzińskie potrawy - To pikantny smak i aromat wspaniałych przypraw. Szczególnie miłość w Gruzji gotować kurczaka. Tytoń z kurczaka, satsivi i chakhokhbili słusznie uważane za tradycyjne potrawy.
Dziś proponujemy gotować kolejne tradycyjne danie kaukaskie. Ciekawa receptura kuchni gruzińskiej, w której główną rolę odgrywają przyprawy. Adjar Chicken - Doskonała opcja na każde wakacje.
Dzięki wspaniałemu połączeniu przypraw, czosnku i masła, otrzymujemy niesamowity kurczak, a nie jak każdy inny. A co najważniejsze - bardzo łatwo się przygotować i łatwo można sobie z tym poradzić.
Pyszny kurczak na patelni
Składniki
- 2 kg kurczaka
- 8 ząbków czosnku
- 20 g kolendry
- 1 łyżka. l. sól
- 1 łyżeczka. pieprz
- 1 łyżeczka. chmielu suneli
- 1 łyżeczka. papryka
- 3 łyżki. l. masło
- 230 ml wody
- Do gotowania kurczaka Adzhar potrzebny jest duży kurczak.
- Przetnij zwłoki wzdłuż piersi.
- Sól i pieprz z obu stron.
- Rozgrzej patelnię i roztop masło. Połóż kurczaka na patelni z powrotem.
- Przykryj kurczaka mniejszą płytką niż na patelni i nałóż na nią ładunek, na przykład rondel z wodą.Upewnij się, że stoi stabilnie. Prażenie w ten sposób kurczaka z dwóch stron.
- Gdy kurczak jest smażony, zacznij gotować sos. Posiekaj drobno posiekaną kolendrę i ząbki czosnku.
- Połącz posiekane warzywa, czosnek, paprykę, chmiel-suneli i wodę w misce. Wymieszaj. Sos jest gotowy.
- Polany sosem z kurczaka, przykryć pokrywką lub tą samą płytką. Osnować na małym ogniu przez 7 minut. Kiedy gulasz pod pokrywką, zielenie i czosnek są dobrze gotowane na parze. Uwielbiam ich trochę świeżości.
- Kurczak w stylu Adzhar jest gotowy! Polecam ten prosty przepis, kurczak na nim okazuje się naprawdę bardzo smaczny.
Na "Tak prosty!" Istnieje wiele przepisów na kurczaka. Przy stole noworocznym lepiej niż inne pasują do kurczaka, upieczone z tymiankiem i cytryną. Traktuj swoich bliskich jako najsmaczniejsze jedzenie i zawsze gotuj z inspiracją. Podziel się przepisami ze swoimi przyjaciółmi!
