Jak kocham ten delikatny sos! Nie trzeba go gotować z parmezanem: sos "Alfredo" świetnie sprawdzi się w przypadku innych rodzajów słonych twardych serów. Należy zwrócić uwagę na jakość masła i śmietany, które będą używane w procesie gotowania.
Polizam na samą myśl o tym sosie: pasuje do wielu moich ulubionych dań! Spaghetti, pizza, ryby, mięso, wszelkiego rodzaju zielone sałatki, a nawet kanapki - wszystko to pasuje biały kremowy sos…
Biały sos śmietanowy
Składniki
- 2 łyżki. l. masło
- 1 łyżka. ciężki krem
- 1/2 art. startego parmezanu (można go zastąpić serem Emmental)
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Roztop masło na małym ogniu.
- Delikatnie dodaj śmietanę, delikatnie mieszając je z masłem.
- Sól i pieprzowy sos do smaku. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i zredukuj ciepło. Mieszaj sos przez 5 minut, aż stanie się gęsty. W tym celu najlepiej użyć drewnianej łyżki.
Usuń sos z ognia i dodaj zmielony twardy ser do masy. Bardzo ważne jest dokładne wymieszanie sera z sosem!
- Biały sos śmietanowy będzie pyszny nie tylko z makaronem.Polecam spróbować takiej apetycznej kanapki!
- Delikatny biały sos jest idealny do dań mięsnych i pizzy! Spróbuj zastąpić je zwykłym sosem pomidorowym, w rezultacie otrzymasz wspaniały ...
- Dobrze połączony sos "Alfredo" z zieleniną i makaronem. Uwielbiam dodawać do tego szczyptę kolendry!
Klopsiki, krewetki, kotlety, gotowane na parze warzywa - wszystko będzie o wiele smaczniejsze w takim sosie serowym! Doradź ten przepis ukochanym: będą zadowoleni.
