sneznoe.com

Włożył mięso do torby z zapięciem ... To sekret robienia idealnego ...



Włożył mięso do torby z zapięciem ... To sekret robienia idealnego ... /  Mięso

Zapięcie torby są bardzo popularne wśród gospodyń domowych. Jest wiele sposobów wykorzystania tej przydatnej rzeczy w kuchni. Takie opakowania są niezbędne do zamrażania produktów, hermetycznego przechowywania rzeczy i innych celów!

Przygotowaliśmy dla Ciebie inny niezwykły sposób na użycie torebek z zapięciem: gotowanie niesamowicie pysznego steku. Za pomocą tego hakowania życia zrobisz proste naczynie bomba! Gotując w ten sposób, nie można zepsuć mięsa, a to oznacza, że ​​będzie idealnie soczysty w środku i nie rozpadnie się po pocięciu na porcje.

Ta metoda została opracowana przez Georges Prahl w latach 70-tych. Używane podczas gotowania worki próżniowektóre wkładają do wody. W rezultacie gotowane potrawy są bardzo aromatyczne, ponieważ smak nie blednie i nie wydaje się obcy zapach z utleniania. Ta metoda jest w większości przypadków stosowana przez profesjonalnych kucharzy, ale gospodynie stopniowo zaczynają przygotowywać potrawy w ten sposób.

Jak ugotować soczysty i delikatny stek

Będziesz potrzebować

  • torba na suwak
  • patelnia i ręcznik (lub torba termoizolacyjna)
  • stek
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Przygotuj stek, sól i pieprz.
  2. Wlać gorącą wodę do miski (lub do worka termosowego). Temperatura powinna wynosić około 65 stopni.
  3. Następnie włóż mięso do torebki z zapięciem.
  4. Włóż mięso do rondla, a następnie wypuść powietrze z torby i zamknij je.
  5. Przykryj patelnię pokrywką, zawiń ją w gruby ręcznik lub koc i odczekaj czterdzieści pięć minut. Gdy po chwili otworzysz garnek, poczujesz cudowny aromat.
  6. Smażyć mięso na dużym ogniu na patelni, nasmarowanej olejem, około półtorej minuty z każdej strony.

Osiągniesz sukces smaczny stekktóry jest idealnie wypalony na zewnątrz i równomiernie różowy wewnątrz. Uzyskanie tak doskonale ugotowanego mięsa jest możliwe tylko w ten sposób. Ta metoda gotowania przy zachowaniu odpowiedniej temperatury jest prostsza i bezpieczniejsza niż inne metody, choć obecnie nie jest zbyt popularna.

Mmm, już nie chce się tego smakować. Podziel się tym genialnym życiem z przyjaciółmi!