Wszyscy uwielbiamy pierogi. W przeciwieństwie do pierogów nadzienie w pierogach jest tego samego rodzaju - mięso mielone lub mielone. Istnieje opinia, że 80% sukcesu dania zależy od mięsa mielonego. A co z testem?
Proponujemy Ci przepis na ravioli, którego autorzy twórczo zmodyfikowali dokładnie te 20%, które nie zostały zepsuło uwagi kulinarnych ekspertów.
Pyszne ciasto na ravioli
Niezwykłe ciasto na ravioli na kefirze z koperkiem sprawia, że są smaczniejsze i bardziej oryginalne. Ciesz się sobą i rodziną. Przygotuj pierogi na wiosnę.
Składniki
- 400 g mąki
- 200 ml kefiru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka. soda
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 4-5 ząbków czosnku
- 0,5 pęczka koperku
- sól, pieprz, liść laurowy do smaku
Przygotowanie
- Pokonaj jajko szczyptą soli. Dodaj ciepły kefir i sodę. Dokładnie wymieszaj te składniki. Odstawić na bok na 15 minut.
- Umyj koperek i usuń grube łodygi. Odcedzić zieleń ręcznikiem papierowym i posiekać drobno. Dodaj koperek do masy kefiru z jaj. Potasuj wszystko.
- Stopniowo dodawaj mąkę. Ugniataj ciasto na pierogach.
- Owinąć w ręcznik i odstawić na 20 minut.
- Posyp mielone z przyprawami. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Wlać liście laurowe 50 ml wrzącej wody.Ochłodzić płyn i dodać do farszu. To da mu przyjemny aromat.
- Rozwałkuj ciasto na czystej powierzchni roboczej. Wytnij z niego te same okręgi (o średnicy około 4 cm).
- Tworzą kule mięsa mielonego. Umieść piłkę w każdym kółku ciasta i ślepych pierogów.
- Zagotuj wodę, sól i dodaj liść laurowy. Kluski Wari we wrzącej wodzie przez około 7 minut. Pierogi z zieleniną gotowy. Smak Bon!
Aby posmakować pierogów i w ogóle powalić wszystkich przy stole, przygotuj sos. Roztop masło, posiekaj czosnek i dodaj zmielony pieprz. Prosty, ale taki dobry dodatek!
Wszyscy uwielbiają pierogi, ale je rzeźbią - nie wszyscy! Dla gospodyń domowych, które cenią sobie szybkość gotowania, przygotowaliśmy przepis na najbardziej leniwe pierogi.
"Tak prosty!" Zebrałem dla ciebie 21 wariantów niezwykłych pierogów z całego świata, które musisz nie tylko zobaczyć, ale także spróbować chociaż raz w życiu!
