22 najlepsze sosy na receptę na każdą okazję. Dla prawdziwych smakoszy!

Te wspaniałe przepisy na sosy nadaje się do prawie wszystkich potraw! Będziesz mógł sezonować warzywa, mięso lub ryby, aby uzyskać prawdziwie magiczny smak. Wybierz najlepszy przepis dla siebie i ciesz się niezwykłą paletą smaków.

Najlepsze przepisy na sosy

1. Sos "Tatar".200 g majonezu, 1 łyżka. l. tartym chrzanem, 2 kiszonymi ogórkami, średnią cebulą, posiekaną natką pietruszki (1 łyżka stołowa). Mieszaj i podawaj schłodzone w oddzielnym specjalnym naczyniu.
2. Sos andaluzyjski
   200 g majonezu, 3 łyżki. l. keczup, 1 łyżeczka. brandy, drobno posiekana cebula, sok z cytryny i czerwona papryka. Ostre z powodu czerwonej papryki można dostosować do smaku.
3. Sos "Mushroom"
   400 g gotowanych pieczarek (drobno posiekanych), 4 łyżki. l. tarty chrzan, 100 g majonezu, 100 g kwaśnej śmietany, sól, pieprz. Jest dość sosu, możesz zrobić mniej, w zależności od tego, która firma idzie na stół!
4. Sos pomidorowy
   200 g keczupu pomidorowego, 2 łyżki. l. olej roślinny, 2 ząbki czosnku (posiekać), natkę pietruszki, sól i pieprz.
5. Sos z oliwek
   200 g majonezu, 100 gr. rozgniatane oliwki bez pestek, 2 ząbki mielonego czosnku, 1 łyżka. sok z cytryny, sól, pieprz.
6. Sos z buraków
   100 gkwaśna śmietana, małe gotowane buraki, tarty na drobnej tarce, 100 g majonezu, jedna drobno posiekaną cebula, 2 łyżki. kiszony ogórek (pokrojony na małe kostki).
7. Sos "Delikatny"
   200 g majonezu, 100 g tartego sera twardego, 3 łyżki. śmietana, 2 łyżeczki chrzan, posiekany koperek, sól, pieprz.
8. Sos "Dostępne"
   2 łyżki. l. majonez, 2 łyżki. l. kefir, 1 łyżka. l. kwaśną śmietaną, 2 ząbkami czosnku, szczyptą czerwonej papryki, szczyptą czarnego pieprzu, bukietem kolendry lub kopru, pietruszki, bazylii (dowolne zioła do smaku). Wszystko wymieszaj, posiekaj warzywa, zmiażdż czosnek za pomocą prasy.
9. Sos czosnkowy
   2 jajka, 2 łyżki. l. sól, czosnek (do smaku), czarny i czerwony pieprz (do smaku), 1-2 łyżki. l. gt; olej, sok z cytryny lub trochę octu, 1/3 łyżki. kefir. Pokonaj wszystkie składniki w blenderze, aż uzyskasz gładkość i wlej bardzo cienki strumień oleju roślinnego. Dodaj sok z cytryny (opcjonalnie). Przechowuj sos w lodówce, przed podaniem wypełnij sos kefirem, dobrze wymieszaj.
10. Sos curry
    2 łyżki. l. śmietana, 2 łyżki. l. majonez, 2 łyżki. l. Ryazhenka lub kefir, czerwony i czarny pieprz, 1/2 łyżeczki. Kari, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. l. ocet. Wszystko wymieszaj i dobrze wymieszaj - a sos jest gotowy. Przechowuj go w lodówce.
11. Sos "Musztarda-miód"
    2 łyżki. l.śmietana, 2 łyżki. l. majonez, 2 łyżki. l. musztarda (ziarna lub bez smaku), 1 łyżka. l. miód, 1 ząb. czosnek, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, biały pieprz. Wszystkie składniki miesza się do gęstej jednorodnej masy.
12. Sos "turecki"
    2 cebule, 1 łyżka. l. pasta pomidorowa lub 1/2 łyżki. posiekany pomidor, 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, sól, pieprz czerwony i czarny, 1 łyżeczka. mielona kolendra, kolendra, koperek, 1 łyżeczka. sok z cytryny lub ocet (do smaku), 1 słodka papryka (czerwona). Zmiksuj w blenderze na drobny miękisz wszystkie składniki i powstałą masę w rondlu doprawiając przyprawami do smaku.
13. Sos czosnkowy "Mężczyźni"
    Weź czosnek, obierz i przetrzyj. Wbity czosnek rozpalony na pół szklanki wody, można wziąć bulion mięsny, ale nie jest to konieczne. Dodaj ocet i sól do smaku. Jeśli sos zaparzy się trochę, będzie jeszcze bardziej kolorowy. W niektórych przepisach na przygotowanie tego pysznego sosu proponuje się dodać czarną mieloną lub czerwoną paprykę, bez niej można dodać olej roślinny.
14. Południowoafrykański sos czosnkowy ayoli
    Zmiażdż 4 ząbki czosnku. Ostrożnie dodaj 1 żółtko, szklankę oleju roślinnego i ponownie rozetrzyj.Dodaj łyżeczkę przegotowanej zimnej wody, do smaku - sok z cytryny. Rezultatem jest sos o konsystencji majonezu. Można podawać z sałatką warzywną, rybą, mięsem.
15. Sos "Eseneruszka"
    Wyjmij przetworzony ser z lodówki, wetrzyj go na drobną tarkę. Zmiażdżyć kilka ząbków czosnku i doprawić majonezem. Sos jest gotowy!
16. Tradycyjny sos chrzanowy
    Weź pół szklanki chrzanu posiekanego, wlej taką samą ilość bulionu lub ciepłej wody. Dodać starte jabłko, łyżkę octu, pół łyżeczki cukru pudru, kefir lub 2-3 łyżki kwaśnego mleka. Wymieszaj i wszystko będzie gotowe. Sos ten powinien być podawany z warzywami, kiełbasą, zimnym mięsem.
17. Majonez szwedzki
    Weź 100 g majonezu, taką samą ilość dżemu jabłkowego i dodaj 5 łyżek. l. tarty chrzan. Pozwól majonezowi stać w lodówce.
18. Polski sos
    Na małym ogniu rozpuść 150 g masła. Gdy olej się ochłodzi, weź 4 jajka, posiekaj i dodaj 10 g pietruszki. Wymieszaj wszystko, napełnij sokiem z cytryny. Ten sos dobrze pasuje do ryb.
19. Francuski sos "Gribish"
    Białka z trzech gotowanych jajek drobno posiekać, natrzeć na dużej tarce 50 g korniszonów. Wbij żółtka, wymieszaj z 30 g musztardy, stopniowo wlej szklankę oleju roślinnego, dodaj 30 g octu i zamieszaj. Następnie dodaj ogórki i białka, sól i zielenie do smaku w masie żółtkowej.Sos jest gotowy! Może być podawany z zimnymi potrawami, ale ten sos działa dobrze z gorącymi daniami rybnymi.
20. Indyjski sos agrestowy z sosem chilli
    Zmiel szklankę jagód bez ogonków za pomocą miksera, maszynki do mielenia mięsa lub tolkushki. Dodaj 3-4 ząbki czosnku, cukru, soli do smaku, 2 łyżki. l. koperek Możesz zrobić inaczej: włóż 2 łyżki. l. orzechy zamiast kopru.
21. Sos żurawinowy z serem
    Umieść 100 g stopionego sera w ciepłym miejscu, gdzie może zmięknąć. Dodaj do niej 50 g kwaśnej śmietany, cukru, soli do smaku. Następnie dodaj 100 g borówki brusznicowej do tej masy. Podawaj z drobiem, mięsem.
22. Angielski sos miętowy
    3 łyżki. l. Mięta pieprzowa drobno posiekać, dodać 2 łyżki. l. cukier, 1 łyżka. l. ocet i 3-4 łyżki wody. Pozostawić na dwie godziny do zaparzenia.

Teraz twoja kuchnia zamieni się w prawdziwe miejsce dla smakoszy! Powiedz swoim bliskim o tym przydatnym artykule z przepisami na sosy.