Obfite i zdrowe kotlety z cukinii. Nawet najbardziej wymagający polubią to!

Sezon z cukinią w pełni! Te delikatne warzywa są dobre na grillu i pieczone w mące, doskonałe do robienia omletów i letnich zup, niektórzy kucharze używają ich nawet w surówkach.

Przepis, który zostanie omówiony poniżej, spodoba się nawet tym, którzy nie czytają zbyt dużo cukinii w innych daniach. Kotlety z cukinii lub naleśniki - pożywne, odżywcze i bardzo smaczne, szczególnie w sosie śmietanowym lub sosie beszamelowym.

Nie masz czasu na smażenie pierwszej porcji na patelni, bo skończone hamburgery w tajemniczy sposób znikają - chcę spróbować ich jeszcze raz! Top chrupiąca chrupiąca skórka, wewnątrz - soczysty i miękki rdzeń ... Postępuj zgodnie z naszym przepisem, a kotlety warzywne się sprawdzą!

Kotlety z cukinii

Składniki

• 2 cukinie (lepsze młode, o cienkiej skórze)
• 2 jajka
• 50 g twardego sera
• 5 łyżek. l. mąka pszenna - około
• sól, czarny pieprz do smaku
• pietruszka, wszelkie zielenie do smaku
• czosnek
• olej roślinny
• śmietana

Przygotowanie

1. Oczyść i przetrzyj cukinię na grubej tarce. Aby uzyskać większą wartość odżywczą, niektóre gospodynie domowe dodają ziemniaki do kotletów, pocierając je na drobnej tarce.

   Jest to kwestia gustu, wersja bez ziemniaków ma bardziej delikatną fakturę i, oczywiście, jest bardziej przydatna. Wyciśnij nadmiar płynu z cukinii i lekko osolono.
   

2. Pokrojony ser, drobno posiekane warzywa. Koper, pietruszka, zielona cebula, drobno starty korzeń selera lub posiekany zielony seler dobrze nadają się do kotletów warzywnych.

   Smacznie się przygotuj, jeśli użyjesz suszonej bazylii do przyrządzania potraw.
   

3. Zmieszaj tarty ser i cukinię z ziołami, jajkami i mąką. Dodaj sól i pieprz, przyprawy do smaku. Ciasto okaże się średniej konsystencji, jeśli jest zbyt płynne, dodać więcej mąki.
   
4. Rozłóż kotlety cukinii na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Lepiej zrobić to łyżką stołową - ciasto mocno przywiera do dłoni.

   Smażyć kotlety na średnim ogniu do złotego koloru. Można również piec je w piekarniku za pomocą silikonowych puszek, opcja dla tych, którzy nie rozpoznają smażonych potraw.
   

Klopsiki z cukinii są pyszne nawet na gorąco z zimnym kwaśnym sosem czosnkowym. Świeże sałatki warzywne i warzywne - wspaniały dodatek do tego letniego przepisu!

Możesz zetrzeć cebulę w cieście na naleśniki z cukinii, zmieni smak potraw.Bułgarska papryka również dobrze komponuje się z cukinią. Bakłażany, grzyby, ser, a nawet kefir mogą służyć jako składniki dla kotletów warzywnych.

Eksperymentuj świeżo letnie warzywa więc zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Ciesz się pysznym smakiem potrawy i polecaj ją swoim znajomym!