Jest wieś Merano u podnóża włoskich Alp. Często można o nim usłyszeć w telewizji, ponieważ często są tam sławni ludzie na całym świecie. A wszystko dlatego, że wioska jest kliniką żywieniową z wielką literą i twórcą nauki o biontologii - Henri Chenot.
W sanatorium "Henri Chenot Espace" ludzie uczą się jeść dobrze i, przepraszam, w odpowiednim czasie, aby chodzić w wielkim stylu. Uważa się pana Chenota specjalista od zdrowego żywienia i napisał o tym wiele książek. Poza tym promuje dokładnie zasady, którymi się kieruje, a nie różne rzeczy promocyjne.
Dzisiejsza edycja "Tak prosty!" powie ci dokładnie, co sugeruje dr Chenault w ramach zdrowej diety. Byliśmy zaskoczeni wieloma rzeczami, ponieważ są one sprzeczne z nowomodnymi trendami w dziedzinie utraty wagi. Ale kiedy patrzysz na szczęśliwe i zdrowe twarze pacjentów, zdajesz sobie sprawę, że dietetyk jest pod wieloma względami słuszny. Rzeczywiście, wielu pacjentów staje się jego przyjaciółmi, a wśród nich księżniczka Monako, członkowie klanu Fendi, wielu polityków i wszyscy podążają za radą Chenota przez wiele lat.
Pierwszą i najważniejszą rzeczą, na której opiera się zdrowa dieta, jest wiek. Nie wzrost i waga, ale liczba lat.Metabolizm zmienia się co 7 lat i bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę ten czynnik. Ponadto Pan Sheno dzieli ludzi na 5 typów, w zależności od problemów psychicznych i zdrowotnych. Pamiętaj - nie ma uniwersalnych wskazówek dla wszystkich. Istnieje po prostu struktura, wokół której budowane jest twoje indywidualne odżywianie.
"Ludzie dzwonią do mnie i proszą o jakąś uniwersalną radę, a ja zaczynam długo rozmawiać o stylu życia, wieku itd. Nie ma powszechnej porady, a także o oknach węglowodanowych! Większość ludzi jest szalona, 2/3 lekarzy to kretyni, cóż, albo praca dla Firmy farmaceutyczne, dlatego lekarze pytają: "Jakie masz problemy?", a następnie zażywają pigułki - zadaniem lekarza jest zrozumienie, jakie masz problemy.
Jednym z błędów jest kawa. Teraz kult różnych napojów kawowych i każdy z nich raspiaren na niebie. Tracą na wadze, oczyszczają ciało. Tak myśli Chenot: "Kawa nie jest najlepszym początkiem dnia i bez względu na to, która z nich jest czarna lub z mlekiem Ciekawy fakt: jeśli osoba piła kawę z mlekiem, to umarł, a następnego dnia została przeprowadzona sekcja zwłok, wtedy zawsze znajdą niestrawioną kawę z mlekiem!"
Dlatego lepiej jest przestawić się na zieloną herbatę i pić nie więcej niż filiżankę espresso dziennie, a jeszcze lepiej jest ristretto. W końcu kawa powinna być mocna, a co najważniejsze - powinna być mała. I ogólnie, według dietetyka, rano nie trzeba przeciążać jedzenia. Ważne jest, aby rozpocząć pracę żołądka, a nie pobierać go na cały dzień. Tak, nie ma owsianki, innych płatków zbożowych, a nawet bardziej różnych serów i produktów mlecznych w ogóle.
"Mam własne śniadanie z owocami, zaczynam obiad z sałatką, a potem biorę węglowodany: ryż lub makaron, wieczorem jem zupę warzywną, pozwalam sobie na ryby lub kurczaka, czasem mięso, białe mięso jest bardzo użyteczne, nie jest tak czerwone. i raz w miesiącu, definitywnie urządzam sobie trzy dni detoksykacji.
Jestem pewien, że wystarczą tradycyjne trzy posiłki dziennie. Ale wszystko zależy od tego, jak ciężko pracujesz fizycznie. Jeśli mieszkasz w wiosce, a rano wybierasz się do orania pola, musisz zjeść dobre śniadanie. A jeśli pójdziesz do biura, to coś lekkiego, jak owoce i zielona herbata. Ale w południe lub godzinę pierwszą trzeba jeść bardziej dogłębnie.
Kolejne powszechne nieporozumienie: nie możesz jeść po szóstej. Dzisiaj dużo osób idzie spać o drugiej w nocy.Nie cały ten długi wieczór - kpiny z ciała. "
Powyższa dieta detoksowa trwa nie dłużej niż trzy dni. Przy okazji, każdy ograniczenia żywieniowe musisz zacząć od oczyszczenia organizmu. Ta dieta oparta jest na owocach, warzywach, płynach i zbożach. Kiedy jest całkowicie wykluczone z diety soli i tłuszczów nasyconych.
Śniadanie. Jedna szklanka posiekanego owocu i jedna szklanka pokrojonego warzywa. Wybierz swoje ulubione. Po 30 minutach od jedzenia warto pić zieloną herbatę.
Lunch. Jeden owoc jako aperitif. Sałatka jarzynowa przyprawiona jedną łyżką oczyszczonego oleju roślinnego z sokiem z cytryny. 60 gramów czerwonego lub dzikiego ryżu z sosem warzywnym.
Kolacja. Warzywa na parze i 60 gram ryżu.
Henri Chenot krytykuje również opinię, która dziś jest szeroko rozpowszechniona, że najkorzystniej dla organizmu jest spożywanie pożywienia uprawianego na jego rodzimej ziemi. Nie odmawiajcie sobie żywności bogatej w białko i witaminy tylko dlatego, że są uprawiane w Azji, a nie w Europie i na odwrót. To samo dotyczy sezonowości. Posiłki powinny być zróżnicowane, zapomnieć o istnieniu mono-diety w ogóle.
"Nadmierne spożycie pojedynczego produktu jest bardzo szkodliwe dla zdrowia, a ponadto przyczynia się do nadmiernego gromadzenia się tłuszczu.Konieczne jest jeść zróżnicowane, ale oczywiście, aby zminimalizować użycie słodyczy i mąki. Ale nie możesz zmienić swojego życia w ciężką pracę - ciesz się jedzeniem! Na przykład moja żona i ja zawsze pozwalamy sobie na relaks, dla ciała jest to bardzo ważne. Raz w tygodniu możesz sobie pozwolić na wszystko. Na przykład nie mogłem żyć bez czerwonego wina ".
Nowatorski trend przeciwko żywieniowemu dietetykowi, Chenotowi, nie jest niczym więcej, jak tylko potężną sztuczką marketingową. Jest bardzo mały procent ludzi, którzy naprawdę nie tolerują glutenu, reszta po prostu podąża za modą, nie rozumiejąc właściwie dlaczego. A w żywieniu ważne jest, aby zrozumieć, co i za co.
Również Henri Chenot radzi uprawiać sport. Ale on krytykuje bieganie i radzi, aby zastąpić go energicznym spacerem, ponieważ większość ludzi oddycha niepoprawnie podczas biegu. Ogólnie rzecz biorąc, przydatny sport nie powinien powodować duszności. I bez powodzenia, Chenot zaleca medytację. Co najmniej 10 minut dziennie. Przecież często metabolizm jest zakłócany nie tyle z powodu niedożywienia, co z nerwów.
Bardzo przydatne wskazówki! Nie zapomnij podzielić się nimi z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych!
