Każda gospodyni domowa musi nauczyć się piec pyszne szarlotki. Istnieje wiele odmian tego przysmaku.
Wersja "Tak prosty!" pragnie zadowolić się receptą na bardzo delikatną szarlotkę ze śmietaną, która jest również nazywana Cwietajewskim. Oprócz wyjątkowego smaku i niesamowitego aromatu jabłek i cynamonu, ciasto to niezmiennie podoba się hostessom z prostotą i szybkością przygotowania.
Szarlotka z kwaśną śmietaną
Składniki na ciasto
- 250 g mąki
- 1 żółtko
- 110 g masła
- 1.5 Art. l. woda lodowa
- 1 łyżka. l. cukier
- szczypta soli
Składniki do nalewania i napełniania
- 100-150 g kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 2-3 jabłka
Przygotowanie
- W mące dodaj drobno posiekane masło, szybko zmiel je rękami, aż się okruszy. Dodaj wodę, żółtko, sól i cukier. Ugniatamy elastyczne ciasto, zwijamy je na papier do pieczenia i delikatnie umieszczamy w wysmarowanej foremce. Rozwidlaj w kilku miejscach i przechowuj w lodówce przez około 30 minut.
- Aby przelać, wymieszaj śmietanę z cukrem i dodaj jajka ubite widelcem. Wlać to ciasto z kremem.
- Umyj jabłka dobrze, pokrój rdzeń i pokrój w cienkie plasterki.Jeśli jabłka są bardzo słodkie, możesz posypać je sokiem z cytryny. Rozłóż jabłka w piękny wzór na przygotowane ciasto wypełnione.
- Upiec ciasto w temperaturze 170 stopni przez 35-40 minut. Śmietana powinna gęstnieć, a jabłka stają się miękkie. Posyp ciasto cynamonem i cukrem pudrem na wierzchu. Pozostaw ciasto na kolejne 2-3 godziny. W tym czasie doniczka w końcu złapie, a jabłka osiągną stan.
Nawiasem mówiąc, są różne odmiany jabłek, które nawet po godzinie pieczenia będą trochę chrupać. Nie musisz się denerwować, to także ma swój zachwyt! Jeszcze smaczniejszy.
Szarlotka Cwietajewskiego gotowy do serwowania. Ciasto jest smaczne w każdej formie, ale ... Staje się bardzo pachnące i szczególnie delikatne już następnego dnia! Można go również wykonać z dowolnym innym owocem.
Ciesz się posiłkiem! Nie zapomnij udostępnić przepisu swoim znajomym!
