Przepis na bakłażany i kotlety cukinii z serem

Latem o wiele łatwiej jest wymyślić różne potrawy, korzyści z produktów w tym okresie są wystarczające. Na przykład, przepisy z cukinią i bakłażanem, jest ich wiele, ale czasami chcesz wprowadzić odrobinę nowości do codziennego menu. Zapomnijmy, że warzywa są dobre tylko do dodatków i spróbuj czegoś ciekawego!

© DepositPhotos

Dotyczy to nieporównywalnych kotletów warzywnych z cukinii, bakłażana, słodkiej papryki i twarogu. Ta kombinacja czyni naczynie bardzo użytecznym, ponieważ wszystkie składniki zawierają odpowiednią ilość witamin i minerałów. Twarożek dodaje się bezpośrednio do farszu. W gotowym naczyniu jest niedostrzegalny, ale nadaje mu specyficzny serowy i kremowy smak i przepych. Chwalić bezmięsne placki Możesz bez końca, ale lepiej spróbować samemu docenić smak!

Kotlety z twarogiem

Zawartość tłuszczu w twarogu nie ma znaczenia, wpływa tylko na całkowitą zawartość kaloryczną. Najważniejsze jest to, że fermentowany produkt mleczny jest świeży, jednorodny i bez ziaren.

Składniki

• 1 bakłażan
• 1 młoda cukinia
• 1 duża papryka
• 300 g twarożku
• 3 jajka
• 4 łyżki. l mąka
• 0,5 łyżeczki. sól
• czarny pieprz do smaku
• olej do smażenia

Gotowanie

1. Opłucz bakłażan, obier go i pokrój w drobną kostkę.Wymieszaj w misce z twarożkiem.

   

2. Zmyć cukinię pociąć końce, pokroić warzywa w kostkę i wysłać do miski z bakłażanem i twarogiem.
3. Paprykę i podziel słodką paprykę, pokrój w kostkę i wymieszaj z resztą składników.

   

4. Posyp solą, pieprzem i dodaj jajka. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 30 minut, aby warzywa zrobiły sok.
5. Po pół godzinie dodaj mąkę i zamieszaj. W osobnym pojemniku wlej trochę mąki do panierowania pasztecików.
6. Wpisz łyżkę stołową mielonego mięsa ze ślizgawką, włóż mąkę i dobrze uformuj. W ten sposób uformuj cutlets o zwykłej formie.

   

7. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu przez 7 minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Aby upewnić się, że mieszanka jest dobrze palona, ​​przykryj patelnię pokrywką.

   

Podaj kotlety warzywne z kwaśną śmietaną, ketchupem lub pysznym sosem ogórkowym przygotowanym według naszej receptury.

© DepositPhotos

Pomimo faktu, że warzywa są krojone w kostkę, mają czas, aby dobrze usmażyć, i wytwarza twaróg wegetariańskie klopsiki delikatny i bujny. Z twarogiem możesz ugotować nie tylko kotlety warzywne, ale także pyszny roll z piersi kurczaka.

Paszteciki warzywne są zarówno pożywnym dodatkiem, jak i oryginalnym daniem głównym. I pozostają dłużej świeże, w przeciwieństwie do mięsa, więc są wygodne do zabrania ze sobą na drogę. Jeśli podoba ci się ten przepis, zapisz go na swojej stronie na Facebooku.