sneznoe.com

Domowe szarpnięcie w tym przysmaku po prostu nie znajdziesz żadnych konserwantów ani barwników! Przepis jest prosty.



Domowe szarpnięcie w tym przysmaku po prostu nie znajdziesz żadnych konserwantów ani barwników! Przepis jest prosty. /  Przekąski

Wiele osób chce zastąpić kiełbasy sklepowe produktami, które nie zawierają barwników, konserwantów i innych sztucznych dodatków. Jednym z takich naturalnych produktów jest szarpane.

Kup kawałek dobrego mięsa i ugotuj je samemu - co może być lepszego? Domowe szarpnięcie jest w 100% naturalne, w przeciwieństwie do przechowywania przysmaków. Ma długi okres trwałości, jest tańszy niż zakup kiełbasy lub mięsa mielonego.

Smak tego produktu może być wykonany przez każdego: miękki, ostry, pikantny. Na tej stronie znajdziesz sprawdzony przepis krok po kroku do gotowania na gorąco i zalecenia dotyczące sposobu gotowania w domu.

Suszona wieprzowina

Do szarpana wieprzowina Wyglądała pięknie w kroju i nie sucha, do gotowania lepiej jest wziąć karkówkę. Ten przepis jest dla cierpliwych smakoszy, ale wynik jest tego warty: nikt nie jest obojętny na delikatność!

Składniki

  • 2 kg wieprzowiny
  • 500 g soli
  • 2 łyżeczki. mieszanki pieprzowe
  • 2 łyżeczki. nasiona kolendry
  • 4 g tymianku
  • 4 g rozmarynu
  • 5 liści laurowych

Przygotowanie

  1. Opłucz i osusz wieprzowinę papierowymi ręcznikami. Srezh z mięsem cały nadmiar tłuszczu.
  2. Zmielić liść laurowy i kolendrę, wymieszać z tymiankiem i rozmarynem. Mięso pieprzowe i natrzeć przyprawami po obu stronach.
  3. Włóż mięso do pojemnika, posyp solą ze wszystkich stron i wstaw do lodówki na 2 dni.
  4. Okresowo obróć mięso tak, aby było solone.
  5. Po 2 dniach wyjąć wieprzowinę z lodówki, spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.
  6. Ponownie potrzyj mięso przyprawami, bez soli. Owinąć w czystą, suchą gazę i zawiesić w lodówce lub w innym chłodnym wentylowanym miejscu przez 2 tygodnie.
  7. Jeśli wysuszysz mięso w lodówce, a następnie 2 razy dziennie (oczywiście!) Musisz je odwrócić.
  8. Szarpnięcie jest gotowe! Smak Bon!

Suszona wieprzowina w domu Okazuje się bardzo smaczne. Tak, gotowanie takiego mięsa zajmuje dwa tygodnie, ale powstaje z miłości! Przyznam, że jest lepszy niż zakup, nie wiadomo, jak i z czego wykonano.

Wcześniej "Tak prosty!" Wielokrotnie zwracałem się do przepisów na domowe dania mięsne. Spróbuj ugotować delikatną i aromatyczną szynkę domowej roboty lub soczystą i miękką bułkę z kurczaka.

Pokaż te przepisy przyjaciołom, ponieważ takie mięso jest świetną alternatywą do przechowywania kiełbasek i kiełbasek!