Godny substytut tłustego majonezu! 12 przepisów na pyszne stacje benzynowe, wszystko w jednym artykule.

Pomimo faktu, że istnieje wiele skarg na majonez, bardzo trudno jest go odrzucić. Ale dziś powiemy co może zastąpić majonez w sałatkach i innych potrawach. Nawet śledź pod futrem i Olivier będzie zdrowszy i smaczniejszy, jeśli użyjesz innego opatrunku.

© DepositPhotos

Co może zastąpić majonez?

Oczywiście majonez to bomba tłuszczowa i wysokokaloryczna, chociaż jest bardzo apetyczna. Jeśli chcesz dać znanym potrawom nowy smak, spróbuj zastąpić sos majonezowy jednym z tych opatrunków, które redaktorzy "Tak prosty!" zebrane w tym artykule.

Pikantne, kremowe, orzechowe, do sałatek, mięsa, ryb ... Wybierz dowolny!

Opatrunek kefirowy

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 30 g kwaśnej śmietany
• 40 g kefiru
• 1 ząbek czosnku
• dowolne zielenie (koperek, kolendrę, pietruszkę)
• sól, pieprz do smaku

Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj z kefirem i kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Dodaj czosnek według życzenia.

Do śledzia pod futrem i wielowarstwowymi sałatkami

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 2 gotowane żółtka
• 200 g śmietany 20% tłuszczu
• 1 łyżka. l. musztarda
• sól, pieprz do smaku

Wymieszaj żółtka z kwaśną śmietaną, dodaj musztardę i sól. Śmietana powinna być gruba, aby sałatka się nie rozpadła. Możesz użyć musztardy Dijon zamiast zwykłej,stać się niezwykłym i bardzo smacznym.

Dressing z jogurtem

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 100 g jogurtu bez dodatków
• 100 g ziarnistego twarogu
• 1 łyżeczka. musztarda
• 1 gotowane żółtko
• 1 łyżeczka. sok z cytryny
• sól, pieprz do smaku

Zamieszaj twarożek i żółtko w blenderze z jogurtem lub przetrzyj je przez sito. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.

Sos z mięsem chrzanowym

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 200 g kwaśnej śmietany
• 2 łyżki. l. tarty chrzan
• 1 łyżeczka. musztarda
• 0,5 łyżeczki. czosnek w proszku
• sól, pieprz do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki, a sos jest gotowy. Chrzan może być używany w postaci świeżej lub gotowej z burakami.

Pomarańczowy sos

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 250 g jogurtu
• 2 łyżeczki. kochanie
• 1 łyżka. l. sok pomarańczowy
• 1 łyżeczka. musztarda
• 0,5 łyżeczki. skórka pomarańczowa
• sól, pieprz do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera. Miód lepiej jest brać płyn lub topić zwykły w kąpieli wodnej.

Sos pomidorowy z twarogiem

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 100 g miękkiego twarogu
• 100 ml jogurtu bez dodatków
• 1 łyżka. l. pasta pomidorowa
• sól, pieprz do smaku

Użyj miksera, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki. Ten sos jest idealny do pizzy i gorących kanapek.

Mięty sos z ogórkiem

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• Jogurt o objętości 250 ml
• 0,5 przeciętnego ogórka
• 1 gałązka mięty
• 1 łyżeczka. olej roślinny
• 0,5 łyżeczki. sok z cytryny
• sól, pieprz do smaku

Pokrojony ogórek na najlepszej tarce lub mielenie w blenderze. Zmieszaj z resztą składników i dodaj drobno posiekaną miętę.

Francuski sos

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 250 g kwaśnej śmietany
• 1 łyżka. l. Musztarda Dijon
• 0,5 łyżeczki. sok z cytryny
• 1 łyżeczka. kochanie
• sól do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki - sos jest gotowy!

Tatar

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 2 gotowane żółtka
• sok z połowy cytryny
• 120 ml oliwy z oliwek
• 1 kiszony ogórek
• 5 oliwek
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 2 ząbki czosnku

Zacieru żółtka widelcem i dodaj sok z cytryny. Za pomocą blendera wymieszać masę, stopniowo dodając oliwę z oliwek. Gdy sos zgęstnieje, dodaj drobno posiekaną cebulę, oliwki, ogórek i czosnek.

Dressing z awokado

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 1 awokado
• 300 ml kefiru
• 3 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 2 łyżki. l. sok z cytryny
• 0,5 łyżeczki. kochanie
• sól, pieprz do smaku

Obierz awokado, usuń kość i zmiksuj z puree. Dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj.

Sos dietetyczny

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 3 łyżki. l. olej lniany
• 7 łyżek. l. śmietana
• 1 łyżeczka.musztarda
• 1 łyżka. l. sok z cytryny lub ocet jabłkowy
• sól, pieprz do smaku

Wymieszaj w blenderze wszystkie składniki z wyjątkiem kwaśnej śmietany, dodaj ją jako ostatnią.

Pesto

© DepositPhotos

Będziesz potrzebować

• 50 g bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 50 g parmezanu lub inny twardy ser
• 3 łyżki. l. orzechy (cedr, orzechy nerkowca, orzechy włoskie)
• 100 ml oliwy z oliwek
• sól do smaku

W tym przepisie nie można obejść się bez procesora żywności lub blendera. Ale na początek grind bazylia, czosnek, orzechy i ser sodowy na drobnej tarce. Następnie wszystkie składniki są mielone w blenderze.

© DepositPhotos

Majonez nie jest najlepszym wyborem do sosów sałatkowych. Nawet domowej roboty, wykonane z naturalnych składników, to dwukwiatowy kwaśny śmietanę. Jeśli bardzo często używasz majonezu, możesz przybrać na wadze.

Jeśli nie ma czasu na przygotowanie sosu, zrób najprostsze sosy - śmietanę lub krem ​​z musztardą, olej roślinny (oliwkowy, sezamowy, lniany) z sokiem z cytryny. Będą one kilkakrotnie zdrowsze i smaczniejsze od tłustego majonezu.

Małe przedmioty kuchenne pomogą ci szybciej poradzić sobie z gotowaniem w kuchni, tylko 3 z 10 kobiet wie o ich ukrytych cechach.Aby urozmaicić menu, spróbuj przygotować zdrowe sałatki z kapustą chińską. Smak będą miały zupełnie inny, jeśli wykonane z różnych opatrunków.

Napisz do nas w komentarzach, jak smacznie sosy i dressingi używasz w gotowaniu zamiast majonezu. Naprawdę chcę spróbować czegoś nowego.

Aby powiadomić znajomych co zastąpić majonez, podziel się z nimi tym przydatnym artykułem w sieciach społecznościowych.