Prawdopodobnie w naszej okolicy nie ma takiej osoby, która nie zjadłaby choć raz sławnej osoby "Śledź pod futrem"!! Na przykład, nie wyobrażam sobie uczty noworocznej bez tej sałatki. Ale! Jak wiecie, wszystko płynie, wszystko się zmienia, gotowanie również nie stoi w miejscu ... Tak więc, w nowym roku, śledź zmienia swój tradycyjny czerwony płaszcz na szlachetną białą suknię.
"Tak prosty!" Spieszy się, aby podzielić się świeżym przepisem na uroczysty bankiet, który w niczym nie ustępuje smakowi już ukochanego dania!
Sałatka "Śledź pod białym futrem"
Składniki
- 4 ziemniaki
- 2 średnie marchewki
- 250g filet śledziowy
- 1 duże słodkie i kwaśne jabłko
- 3 kurze jaja
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki. l. świeży posiekany koperek
- 3 łyżki. l. pachnący olej słonecznikowy
- 200 g majonezu
Przygotowanie
- Najpierw obierz, posiekaj i ugotuj ziemniaki. Podobnie jak jaja bulionowe i marchewki. Schłodź przygotowane składniki.
- Uwolnij jaja z muszli, oddzielaj żółtka od białek. Z marchewką zdejmij skórę.
- Posiekaj drobno cebulę.
- Filet śledziowy pokroić w małe kostki. W misce połącz cebule i śledzie.
- Ziemniaki zacieru ziemniaki, dzielić olej i polać zieleniną. Niesamowity zapach!
- Jabłko należy obrać i posiać.Pokrój go na małe słomki lub małe kostki, ale nie trzeć go na tarce - zbyt duża ilość soku będzie się wyróżniać, a to wszystko w sałatce.
- Zgniecione jabłko, do zmroku, wymieszać z majonezem.
- Jajka żółtkowe zacieramy widelcem oddzielnie od białek. A wiewiórki drobno sodowe.
- Wstaw schłodzone puree ziemniaczane na dużej porcji lub ułóż porcje. Na puree ziemniaczanym zetrzyj marchewkę na drobnej tarce. Rozłóż śledzie z cebulą z następną warstwą, którą musisz przykryć siatką majonezu.
- Kolejną warstwą jest jabłko. Majonez nie jest konieczny do smarowania. Posypać jabłkami okruchami żółtka, na wierzchu ponownie zrobić majonez.
- Połóż białko na warstwie majonezu i wyślij je do lodówki do impregnacji.
- Możesz dekorować sałatkę zieloną cebulą lub pokrojonymi jabłkami przed podaniem.
Połączenie jabłka i śledzia w tej sałacie jest bardzo ekologiczne do smaku! Po wyjęciu próbki, będziesz gotować to danie za encore, nie tylko na świątecznym stole. A dla tych, którzy nie wyobrażają sobie wakacji bez tradycyjnego "Śledzi pod futrzanym płaszczem", przygotujcie obie wersje sałatki.
